Grandes Empresas: Oreo

Jueves 28 de mayo del 2015

Así empezó tu adicción: conoce el origen de las galletas Oreo

Las galletas Oreo son amadas por (casi) todo el mundo, pero, ¿cuál es su origen?

Para rastrear el nacimiento de uno de los postres más adictivos del mundo, hay que remontarse a 1890, año en el que un grupo de ocho grandes panaderías de la ciudad de Nueva York se combinaron para formar la Compañía de Galletas de Nueva York y construyeron una gigantesca fábrica de seis pisos. Ocho años más tarde, se fusionaron con su competidor, American Biscuit and Manufacturing para formar un conglomerado aún mayor, la National Biscuit Company. En 1901, National Biscuit Company puso un nombre abreviado de la empresa en una caja de obleas por primera vez: Nabisco. Pronto, Nabisco se convirtió en el nombre oficial de la compañía.

El 2 de abril de 1912, la National Biscuit Company anunció a su equipo de ventas que lanzarían tres "galletas de alta clase", en una agrupación que llamaron el "trío". Dos de las galletas, Mother Goose Biscuit y Veronese Biscuit, no se vendieron muy bien y rápidamente desaparecieron de los estantes. La tercera, las galletas Oreo, lo hizo. "Dos galletas de sabor chocolate con con un rico relleno de crema", el Oreo Biscuit fue vendido en una lata de color amarillo con una cubierta de vidrio. Si bien se vendió por todo Estados Unidos en abril, sólo un mes antes de que la National Biscuit Company registrara por primera vez el producto con la Oficina de Patentes y Marcas (número de registro 0093009). Se afirma comúnmente que la fecha dada de registro fue el 06 de marzo, por lo que es el Día Nacional de Oreo. Sin embargo, esa fecha es incorrecta. De hecho, fue presentada el 14 de marzo 1912 y registrada el 12 de agosto 1913.



¿Cómo surgió la idea de crear las galletas Oreo?

Mediante el uso de la práctica empresarial de larga tradición de robar la idea de un competidor y luego comercializarla mejor que la original. Verás, hubo otras populares galletas sandwich con relleno de crema presentadas antes que Oreo, hechas por Sunshine Biscuits. Ésta era una empresa dirigida por Joseph y Jacob Loose y John H. Wiles, el primero de los cuales era originalmente parte del gran conglomerado de panaderías que formaron la National Biscuit Company.

Al querer un enfoque más personal y no perderse en el conglomerado de panaderías, Loose liquidó sus activos y ayudó a formar Sunshine Biscuits.

En 1908, cuatro años antes de la llegada de Oreo, Sunshine lanzó la galleta Hydrox, que contaba con relleno de crema (igual que Oreo). Por supuesto, Nabisco niega que aquí fue donde la idea de Oreo salió, pero la evidencia disponible indica claramente lo contrario.

En cuanto al nombre, nunca ha habido una respuesta firme por qué la National Biscuit Company eligió "Oreo", aunque existen varias teorías. Se especula que "Oreo" se deriva de la palabra francesa para el oro: "o," ya que el empaque original era de oro y el tema estaba destinado a ser una galleta de "alta clase". También podría venir de la palabra griega para la montaña o montículo: "oros", ya que una Oreo es una "montaña" de galletas. 

La identidad del diseñador detrás del relieve distintivo en la parte superior de cada galleta también es un misterio de Oreo. El primer diseño era bastante simple - con el nombre "Oreo" y una ofrenda floral en el borde. En 1924, la compañía cambió el diseño original que decía "Oreo Biscuit" a "Oreo Sandwich." El diseño de 1924 añadió un anillo de laureles y dos tórtolas. Veinte años después, en 1952, fue cuando apareció el elaborado diseño que existe hoy.

Pero ¿qué significa el diseño?

Los historiadores creen que el círculo que encierra la palabra "oreo" con el símbolo de antena en la parte superior era un símbolo europeo que significaba calidad. Existen teorías que dicen que el símbolo de la antena es en realidad una Cruz de Lorena, un símbolo relacionado con los Caballeros Templarios. Los "tréboles de cuatro hojas" que rodean el nombre podría ser sólo eso o podría ser una cruz paté: un patrón geométrico de cuatro triángulos que también se asocia con los caballeros templarios y los masones. 

No creas mucho lo anterior, ya que la evidencia real se encuentra en la casa de Bill Turnier, en un marco de 1952 colocado en una pared, que cuenta con una línea dibujada del anteproyecto del diseño moderno de las galletas Oreo. Debajo del cuadro está escrito "Dibujado por WATurnier 17/07/52," dos años antes del diseño que se encontraría en las Oreos que se venden en las tiendas.

A pesar de esta evidencia, Kraft (quien ahora es dueño de Nabisco) sólo dice que Turnier era un "ingeniero de diseño" y recibió un premio por sugerencias en 1972 por una idea. Sin embargo, Bill Turnier no puede arrojar alguna luz sobre lo que su padre estaba pensando cuando parece haber dibujado el diseño. Aunque sí admite que el diseño no tenía nada que ver con los Caballeros Templarios. Y su padre tampoco era masón.

Historia Extensa:

En 1890, un grupo de ocho grandes panaderías de la ciudad de Nueva York se combinaron para formar la Compañía de Galletas de Nueva York y construyó una gigantesca fábrica de seis pisos en el oeste de Chelsea. Ocho años más tarde, se fusionó con su competidor, American Biscuit y Manufactura de Chicago para formar un conglomerado aún mayor - la National Biscuit Company, pero la fábrica y la sede se mantuvieron en Chelsea. En 1901, la National Biscuit Company ponen su abreviado nombre de la empresa en una caja de obleas por primera vez - Nabisco. Pronto, se convirtió en Nabisco nombre oficial de la compañía.

El 2 de abril de 1912, la National Biscuit Company anunció a su equipo de ventas que se estaban introduciendo tres "galletas más altos de clase", en una agrupación que llamaron el "Trío". Dos de las cookies, el Mother Goose Biscuit y Veronese Biscuit, no vendió particularmente bien y rápidamente desaparecieron de los estantes. El tercero, el Oreo Galleta, lo hizo. "Dos galletas de chocolate con sabor bellamente estampadas con un rico relleno de crema", el Oreo Biscuit fue vendido en una lata de color amarillo con una cubierta de vidrio de aproximadamente 30 centavos de dólar por libra (unos 7,13 dólares de hoy). Si bien fue nacional en abril, que era sólo un mes antes de que la National Biscuit Company primero registrado el producto con la Oficina de Patentes y Marcas (número de registro 0093009). Se afirma comúnmente la fecha dada de registro fue 06 de marzo, por lo que es el Día Nacional de Oreo. Sin embargo, un sencillo de patentes y marcas búsqueda revela esa fecha tan repetida es incorrecta . De hecho, fue presentada en realidad el 14 de marzo 1912 y registrada el 12 de agosto 1913.

Entonces, ¿cómo ellos vienen con la idea de la Oreo? Mediante el uso de la práctica de negocio de larga tradición de robar la idea de un competidor y luego comercializarlo mejor que el original. Verás, hubo otra populares galletas sandwich de crema de relleno que se presentó ante el Oreo, fabricado por Sunshine Biscuits. Galletas de sol era una empresa dirigida por Joseph y Jacob Loose y John H. Wiles, el primero de los cuales eran originalmente parte del gran conglomerado panadería de 1898 (la que formó en el National Biscuit Company).

Querer un enfoque más personal para hornear y no querer que se pierde en el conglomerado panadería, Loose liquidó sus activos y ayudó a formar Sunshine Biscuits. (La empresa realmente fue la tercera panadero de la galleta más grande de los EE.UU. cuando fue adquirida en 1996 por Keebler. A día de hoy, la marca Sol todavía aparece en Cheez-it, entre otros productos.)

En cualquier caso, en 1908, cuatro años antes de la Oreo, Sol debutó el exclusivo, y pronto a ser muy popular, galletas Hydrox, que el Oreo fue una muy descarada estafa del, relleno de crema, relieve y todo. Por supuesto, Nabisco niega esto es donde la idea de la Oreo vino, pero la evidencia disponible indica claramente lo contrario.

En cuanto al nombre, nunca ha habido una respuesta firme por qué la National Biscuit Company eligió "Oreo", aunque hay varias teorías. Se especula que "Oreo" se deriva de la palabra francesa para el oro - "o," ya que el embalaje original era oro y el tema estaba destinado a ser una confitería "clase alta". También podría venir de la palabra griega para la montaña o montículo - "oros", ya que una Oreo es una "montaña" de una cookie. También se ha especulado que tal vez fue nombrado para el cookie en sí, dos "O" de forma galletas intercalando la crema, O -c re am- O.

La identidad de la diseñadora detrás del relieve distintivo en la parte superior de cada galleta - o lo que el relieve significa - tiene también a formar parte del misterio de Oreo. El primer diseño era bastante simple - con el nombre "Oreo" y una ofrenda floral en el borde. En 1924, la compañía aumentó el diseño original de ir con un nombre tweak 1921 - de "Oreo Galleta" a "Oreo Sandwich." El diseño 1924 añadió un anillo de laureles y dos tórtolas. Veinte años más tarde, en 1952, es cuando apareció elaborado, hermoso, diseño de hoy primero.

Pero ¿qué significa el diseño, en todo caso? Los historiadores creen que el círculo que encierra la palabra "oreo" con el tipo de antena símbolo en la parte superior era un símbolo europeo temprano por la calidad. Conspiradores galleta creen que el símbolo de la antena es en realidad una Cruz de Lorena, un símbolo identificado con el famoso Caballeros Templarios. Los "tréboles de cuatro hojas" que rodean el nombre podría ser sólo eso o podría ser el pattee cruz - un patrón geométrico de cuatro triángulos que irradian hacia el exterior que también se asocia con los caballeros templarios y los masones. Todo depende de la persona lo que quieren creer, pero este autor piensa que la galleta Oreo es una deliciosa asignación de estilos Código Da Vinci que conduce a un tesoro enterrado hace mil años ... O como me gusta llamarlo, la trama probable para National Treasure 3 .

Ahora, que diseñó el relieve? La evidencia apunta a William Turnier. Sin embargo, mientras Nabisco admite que un hombre con el nombre de William Turnier trabajó para ellos durante cincuenta años, niegan que desarrolló el diseño de 1954. Dicho esto, su hijo y prueba dibujado indican lo contrario. Turnier unió a la compañía en 1923, trabajando en la sala de correo. Con el tiempo se abrió camino hasta el departamento de ingeniería, ayudar a hacer los troqueles que hicieron las galletas, los cortadores de galletas de tamaño industrial por así decirlo.

Entonces, ¿dónde está la evidencia? En la casa de Bill Turnier, hijo de William, encaramado en una pared es un enmarcado 1952, línea dibujada anteproyecto del diseño moderno Oreo. (Si usted es curioso, ¿Por Blueprints son azul ) Debajo de los planos, está escrito "Dibujado por WATurnier 17/07/52," dos años antes del diseño se encontraría en las Oreos venden en las tiendas. A pesar de esta evidencia, el Kraft (quien ahora es dueño de Nabisco) Archivos Corporativos sólo dice que Turnier era un "ingeniero de diseño" y recibió un premio de Sugerencias en 1972 por una idea "que el aumento de la producción de Nilla Wafers en la maquinaria de la empresa en un 13 por ciento. " Así puede Bill arrojar alguna luz sobre lo que su padre estaba pensando cuando parece haber dibujado el diseño? En realidad no, aunque admitió que el diseño, mientras que los símbolos más hermosos y misteriosos que se asemejan, probablemente no tenía nada que ver con los Caballeros Templarios. Su padre no era un masón tampoco.

En cuanto a la materia entre las galletas intrincadamente diseñados, el filling- que se hizo en parte de la manteca de cerdo - grasa de cerdo - hasta 1997. En 1994, Nabisco se embarcó en un proceso de modernización de casi tres años del llenado de tomar la manteca a cabo. A cargo de esto fue director científico de Nabisco Sam Porcello, también conocido como "Mr. Oreo." En ese momento, Porcello ya era una leyenda de la galleta, celebración de cinco patentes relacionadas Oreo, incluyendo Oreos encerrado en chocolate blanco y negro. Para diciembre de 1997, la galleta Oreo fue-manteca libre, pero había otro problema - la manteca de cerdo había sido sustituido por aceite vegetal parcialmente hidrogenado; sí, las grasas no mucho muy bueno para usted trans. A medida que el Chicago Tribune dijo, "Más tarde, la investigación mostró que las grasas trans fue aún peor para el corazón que la manteca de cerdo." Finalmente, en enero de 2006, más sano (y más caro) de aceite vegetal no hidrogenado se puso en Oreos lugar. Presentación de hoy se hace, además, con un montón de extracto de azúcar y la vainilla crear una cookie que todavía es delicioso, pero un poco mejor para usted. O, tal vez más acertadamente, menos malo para usted.

Fuente:http://gizmodo.com/how-the-oreo-was-invented-1678934390?utm_campaign
Contactos:http://www.mdlzcusthelp.com/
Pagina Oficial:http://www.oreo.com/default.aspx

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